望京美味汤
法制晚报讯（李嵘）在干燥寒冷的冬日里，除了吃火锅之外还有“汤”会让大家的胃里感到暖烘烘的，那么望京有什么特色汤呢？带您走访望京美食汤。天目农家菌菇汤，顾名思义农家味道哦。看到这个汤的名字大家就一定能想到，这个汤的材料一定是菌类的。那么会有人说，菌类的汤很常见啊！没有什么特别的啊，这里为您介绍一下吧！汤的材料是滑子菇、小白菇、金针菇、猴头菇，大家能吃到的一定是全素的菌汤。西湖春天的工作人员告诉，此汤的特点在于材料，材料的特殊之处就是这些都是无公害，无污染的，从杭州空运来的，杭州的菌类生长可能与北京的菌类生长有差异，口味上可能也会有些差异。大家看不见的还有非常营养的底汤哦，底汤是用猪筒骨，并关节比较大的猪骨头，与老鸡骨，熬制3—4小时，直至高汤形成之后，再用此高汤来做天目菌菇汤，顾客只需要等待10—20分钟就可以，不会浪费太多时间又能喝到营养美味的汤。“这个汤比较清淡，有抗癌的功效，咸咸的，许多来我们店的人都会点这道汤呢。”西湖春天的工作人员告诉。西湖春天是望京的餐饮店，此汤为西湖春天的特色汤。提醒了解到，西湖春天不提供外卖服务，居民们想品尝此美味的时候只能是进店品尝了哦。文/李嵘
(来源：法制晚报)
