农村的这种野果长得和板栗一样,你知道它是什么果吗?很好吃哦!
农村的里常常看到一棵棵高大的灌木,每年8月份树下就会掉落许多长得像板栗一样的果实,农村里称它为“六旺子”。六旺子的果实和板栗很像,都是黑色而且光滑,虽然外观与板栗相似,煮熟后的口感也很像板栗,但是六旺子的味道微甜,性质温和,风味和口感比板栗更好。不仅在农村是山上常见到六旺子,在城市的公园里也有,因为果树很高,人们也只能在大树底下捡掉落下来的六旺子。
小时候,果子成熟了,我们都会去摘点回来煮来吃,后来家里扩建要把六合树砍掉,在砍树之前爷爷去把树底下新长出来的小树挖了一颗回来种植,就种在家的门口。虽然爷爷已经不在,但是他亲手种下来的树却一直陪伴着我们一起成长成才!这大概也是爷爷的愿望吧!
这种树也可以用插植的方法来种,妹妹出嫁后折了几枝去他们家种植,多年过去,也收获了几趟果子,每年8月去他们家做客,她都会用六合果煲了鸡汤招待我们,真的非常美味,最珍贵的是,这种果子的味道里有我们童年的记忆。
六旺子,有很多美丽的名字,可以叫六合果,凤眼果,九层皮,蘋婆果等等,不过在广西这边大多叫九层皮。关于六旺子还有很多美丽的传说,据说是七仙女变化在果内躲避老虎的美丽传说,因成熟果开口像凤眼,所以也有人叫她为:凤眼果。
另一种说法则说六旺树是风水树,其叶是吉祥物,在广西梧州一带的喜庆吉事用其作敬奉、拜祭、安插和吊挂,年4月27日,梧州认定六旺树为市树。当地有不少私人住宅或公共绿化场地的庭院里都种有六旺树,为讨个吉利的好意头,意寓“六六大顺、兴旺发达”。
六旺子怎么吃呢?六旺子吃法简单但也有一句话“六旺好吃、皮难剥”,这果实里三层中三层外三层,有九层皮这也是它叫九层皮的原因。六旺子把种皮剥下,里面是白色的种仁,我们食用的就是种仁,这个具体怎么吃要看个人喜好了。
这种果的果肉可以生吃,脆甜脆甜的,或者把它直接放水煮熟,剥开外皮,吃里边粉甜的果肉,也可以把皮生剥,把果肉煲鸡汤或者排骨汤都可以,汤味鲜美,果肉有点似栗子但更温软,有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效,特别适合暑湿闷热的夏季食用。
不过小孩子最爱吃的还是炒六旺子。用沙子炒六旺子,用沙子和六旺子的果实一起放到大锅里翻炒,直到六旺子的外壳变得焦黄,甚至开裂,香味飘溢,这时候就可以开吃了,吃法和我们平时在街上吃的炒板栗是一样的。六旺子不仅果实能吃,树叶也大有用处,农村里经常用这种树的叶子包馍馍吃,蒸熟的馍馍里散发出淡淡的木叶清香味,非常的美味。