农村的野菜都是ldquo天然药rd [复制链接]

1.蕨菜

山珍蕨菜是汉代“九白宴”中的一道菜。蕨菜也被称为水龙头菜，如意菜和拳头菜。它是一种野菜。而且营养价值很高。蕨菜含有丰富的维生素和矿物质，并享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明，蕨菜味甘寒，具有排*，清热，润肠，降气，化痰的作用。

2.曲曲菜

曲曲菜是最鲜见的野菜之一，但它也是野菜的“上品”。为什么这么说呢？曲曲菜吃起来比苦瓜更苦，但其营养价值和健康益处要高于市场上的蔬菜。它可以清热败火，减少血脂。它生长在田野，山谷和山坡上，在北部平原更为常见。

3.马齿苋

马齿苋是我国各地极为普遍的野生蔬菜，甚至可以在农村田间作为杂草清除。这不是像鲍鱼和海参这样昂贵的东西。但是，这种极其常见的野生蔬菜确实具有营养价值。马齿苋是与卫生部指定的药品和食品来源相同的78种野生植物之一。马齿苋具有清热解*，凉血止血的作用。中药通常用于治疗痢疾和腹泻，被称为天然抗生素。吃前用热水煮沸。您可以将其放入馅和汤中。注意脾虚和大便稀疏，孕妇应慎重。

4.蒲公英

说到野菜，必须说蒲公英。蒲公英不仅美味，而且看起来也不错。可以说是地球上最营养的蔬菜之一。蒲公英富含蛋白质，维生素A，维生素C和钾，还含有铁，钙，维生素B2，维生素B1，镁，维生素B6，叶酸和铜。蒲公英还含有蒲公英醇，胆碱，有机酸，菊糖和其他具有健康功效的营养素。