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刀豆居然有17种药用价值这些病痛可以少吃 [复制链接]

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编辑整理:喻发良(小楼故事)

有人说这个夏天不是很热,因为下雨天有点多,但夏天毕竟是夏天,播报得越来越准确的天气预报说,最近一段时间都是高温,很多人都在寻找避暑的地方,现在是晚上10点,我的同学邓林打电话来说,他的老家——浏阳市社港镇龙华村平江洞山风习习,晚上睡觉根本不用开空调,也不要开风扇,因为那个大山冲生态环境非常好,所以凉爽,而他家附近有个水潭,每天都有近人到那里游泳,大山冲里很是热闹。

以下图片是拍摄于中午1点,游泳的人少,下午5点,是游泳高峰期:

最近,去那里游泳、避暑的朋友,都喜欢去那里的原生态蔬菜基地摘刀豆(联系),因为,一些朋友说,刀豆不仅价值丰富,居然还有17种药用价值,俗话说,是药三分*,有些小病痛,可以是少吃药,用刀豆这类食物治疗,作用会更好(这些资料很有用,建议您收藏、转发,谢谢配合):

1、老刀豆30克,生姜3片,红糖适量。将刀豆、生姜洗净,加水毫升,煮约10分钟,去渣取汤汁,再加红糖,调匀即成。每日2—3次,服饮汤汁。此汤具有温中降逆,止呃止呕的功效,适用于虚寒性呕吐,呃逆等病症。

2、刀豆60克,炒干研末,每次6克,开水送服,或用刀豆子15克,水煎服,每日一剂,连续三日,亦治呃逆,小儿疝气。

3、刀豆壳烧灰搽患处,治鹅口疮。口服10克,治虚寒呃逆。

4、鲜刀豆荚,放饭上蒸熟后白糖蘸食,治久痢。

5、刀豆克,洗净晒干研粉末,温开水冲服,每日3次,每次4.5克。此粉具有散寒止痛之功,用治小儿疝气疼痛。若用红糖生姜汤送服,一日三次,可治喘咳。

6、刀豆50克,冰糖适量。先将刀豆洗净,加水毫升,煎煮约1O分钟,去渣加冰糖,每日分3次饮用。此糖水具有下气止咳平喘之功效,对小儿百日咳,老年痰多喘咳等病症有效。

这是刀豆籽:

7、刀豆20粒,猪腰子1具。先将猪腰子批成两半,如法治净,然后把刀豆放人其内,又将两半腰子合拢,外用荷叶包裹,入炭灰中煨熟猪腰子,取出刀豆,将猪腰子切片装盘即可。食用时少加佐料,味更鲜美。此肴具有补肾健腰之功,适用于肾虚腰膝酸软,疼痛活动不利患者食之。或用刀豆壳60克,鸡蛋一个,加水同煮,饮汤食蛋,治肾虚或妊娠腰疼。

8、刀豆壳七个,烧炭存性研末,拌糯米饭,每日一剂,分两次服,治老年腰痛。

9、大刀豆烧存性,研细末,每次3克,一日三次,用温*酒送服,治头痛,肋间痛,跌打伤痛。

10、带壳老刀豆,焙干研末,每次6克,或用老刀豆蔓焙干研末,每次10克,用*酒调服三至五次,治鼻窦炎。

11、刀豆根30克,加*酒或红茶3克,水煎服,治头风痛。

12、刀豆根60克,糯米30克,黑豆一杯,芝麻10克,白果10克去心,装猪膀胱内炖熟食,治阴囊疝气。

13、鲜刀豆壳30克,鸡蛋1个,酒、水煎服,治颈淋巴结核初起。

14、刀豆子20克,猪腰1个,精盐适量。将猪腰剖开,去白色筋膜部分,洗净;刀豆子洗净。然后将刀豆包在猪腰内,用线扎紧,放人锅中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火煮熟,加精盐调味。可佐餐食用。

15、刀豆子25克,甘草3克,冰糖或蜂蜜适量。将刀豆子洗净,打碎,与洗净的甘草一起放入沙锅中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火煮沸,加冰糖或蜂蜜,调匀。每日2次,温服。治肺气虚寒所致的小儿咳嗽、老年咳喘。

16、刀豆克。将刀豆洗净,用文火焙于,研为细末,每日1次,每次9克,用酒送服。治肺气虚寒所致的头昏头痛、鼻塞流涕。

17、刀豆15克,粳米50克,生姜2片。将刀豆洗净,捣碎(或炒研末),与淘净的粳米、生姜一起放人沙锅中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火熬煮成稀粥。每日早晚餐,温热服食。对脾胃虚寒,胃痛呢逆,呕吐,腹痛腹泻;肾阳不足,腰痛,怯寒均有效果。若用于呃逆,可加大剂量。

说完了这些,我们还是来看一下刀豆的营养分析:

刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外,虚寒呃逆及胃寒呕吐,宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用,效果显著。

一般人群均可食用,尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。

以下是药书对刀豆的记载:

《本草纲目》:“温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元。”

《医林纂要》:“和胃,升清,降浊。”

《滇南本草》:“治风寒湿气,利肠胃,烧灰,酒送下,子,能健脾。”

《四川中药志》:“治胸中痞满及腹痛,疗肾气不归元及痢疾。”

《纲目》:刀豆,《本草》失载,惟近时小书载其暖而补元阳也。又有人病后呃逆不止,声闻邻家,或令取刀豆子烧存性,白汤调服二钱,即止。此亦取其下气归元而逆自止也。.....温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元。

《滇南本草》:健脾。

《中药材手册》:补肾,散寒,下气,利肠胃,止呕吐。治肾气虚损,肠胃不和,呕逆,腹胀,吐泻。

段成式《酉阳杂俎》:“乐浪有挟剑豆,荚生横斜,如人挟剑。”

湖南人喜欢吃辣菜,接下来给大家介绍一下辣炒刀豆

做法:

1、刀豆洗净切薄片,蒜切末,红椒切圈,干辣椒切小段2、锅烧热,放少许油,烧至4成热,放入一半的蒜末和干辣椒3、爆出香味后,放入刀豆4、翻炒约3分钟,放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒5、加入盐和糖,继续翻炒2分钟即可。

再介绍一下爽脆的剁椒刀豆 

做法:

1、先将嫩刀豆两头的筋撕去,去掉有虫眼的部位,放到阴凉通风的地方使其吹干水汽,变得蔫蔫的就可以了(天气热1天就差不多了);2、将刀豆清洗干净抹干水,斜切成薄片,撒很少量的盐拌匀静置半小时;3、将剁辣椒加入,淋蚝油充分拌匀,装入干净的密封盒封好,放到冰箱冷藏过夜,第二天就可以舀出淋些香油开吃了。一道超级清脆爽口的佐菜,不管是早餐就馒头小粥也好,就米饭面条也好,都非常开胃!

以下是浏阳市社港镇平江洞原生态干菜的晒制过程,干菜礼品装即将上市,有干豆角、干刀豆、苦瓜干、白辣椒,中秋送礼新选择:健康、营养、美味的社港牌原生态干菜礼盒,欢迎预定,、,

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