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土豆馒头都造出来了，粮食真的不够吃了吗？
Time 2015-09-14 15:59:26 情感驿站
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当然，不只中国人关心这一话题，粮食危机是世界人民的大事儿。2009年，联合国粮食及农业组织发布《粮食不安全状况》报告指出，世界饥饿人口已达10.2亿，创历史最高水平。这还不包括那些正在遭受维生素缺乏、营养不足和其他形式营养不良的人，遭遇粮食安全困扰的人其总人数可能接近30亿，全球两个人中就有一个。
报告一出现，联合国粮农组织总干事雅克 迪乌夫发动了24小时绝食行动，随后联合国秘书长潘基文也加入其中，为了引起人们的足够重视。
那么让一个人吃饱饭，到底需要多少粮食？世界银行发展研究小组经过调查，要维持温饱，平均每人每天的卡路里最低摄入量从1793到2677不等。按照最低1793卡算，需要一天500克大米或小麦，也就是1斤粮食，才能满足“吃饱饭”的需要。如果按联合国最低2100卡路里的标准，需要的谷物更多一些。
根据联合国统计，2014年粮食产量有25亿吨，如果这些粮食全部用作吃食，全世界73亿人口，平均每人每天能分到将近2斤。
当然，随着生活水平提高，人们的餐桌上出现了更多的肉食、蛋和各种辅食，这就意味了更多的谷物被消耗。据统计，一公斤猪肉的生产需要三公斤粮食，一公斤鸡肉需要两公斤，一公斤牛肉则需要七公斤。
所以，一算上粮食用作饲料和各种工业生产的那部分，心就彻底凉了。据预测，现在全球肉类产量超过3亿吨，估算下来，粮食作为饲料就消耗了近一半！
平时喝的酒、调料用的醋，用粮食制成的各种蛋糕、饼干，也都需要消耗粮食。近几年，随着能源价格的上涨，粮食还用来生产谷物原料，平均两百斤的玉米才能提炼五十公升的生物燃料，而这些足够一个人吃一年的量。在美国，已经有上百家工厂生产乙醇燃料，每年所耗费的玉米相当于美国玉米年产量的一半。
一路算下来，所剩的食物分给世界人口肯定不够。据联合国估计，2012年到2014年间，虽然全球受食物不足影响的人数比上一个十年少了1亿多，但仍有8.05亿，而在发展中国家，每8个人就有一人长期受饥饿困扰。
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