在吃樱桃这件事情上，没有人比中国人更疯狂了。
国内的樱桃根本不够吃，所以中国成了全球樱桃第一大进口国。
年，我国进口樱桃占全球樱桃进口总量的23％[1]。
年，疫情也挡不住国人吃樱桃的热情，进口量又增加了1.6万吨[1]。
（来源：soogif）
吃了那么多樱桃，但对“樱桃”“车厘子”和“大樱桃”这几个名字，很多人依然傻傻分不清。
其实，它们都是樱桃家族的一员。
在家谱上，它们都属于蔷薇科→樱桃属（或李属樱亚属），只不过名字不同罢了。
1.樱桃（小樱桃）是谁？
人们常把国产的小樱桃叫做“樱桃”。
她小巧玲珑、皮薄淡红、肉质软嫩，古代形容美人“樱桃小嘴”中的樱桃指的就是它。
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2.车厘子（大樱桃）是谁？
而国外的樱桃是俗称的“车厘子”，也叫“大樱桃”。
车厘子这个名字听着高级，其实就是樱桃的复数单词“cherries”的音译。
车厘子的典型代表是“欧洲甜樱桃”，它们一般个头大、果柄长、皮厚肉实，家族的“户口”主要落在美洲（如加拿大、美国、智利）、欧洲、澳洲、南非等。
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3.车厘子和樱桃哪个好？
其实没有赢家，因为整个樱桃大家族的营养价值差别都不大[2,3]。
当然，车厘子沾了个洋名字和个大的光，卖得更贵些，只能说一个愿打一个愿挨了。
传说中，樱桃有两大“好处”。
1.补铁补血？
樱桃虽然多数是红色的，但要靠它补血，真的做不到。
樱桃家族的铁含量都不高，基本跟苹果、桃子差不多。
而且作为植物性食物，樱桃里面的铁也不好吸收。
不管卖几十块，还是几百块一斤的樱桃，吃了都不会补铁补血，还不如吃十几块钱一斤的猪肝、猪血、瘦肉。
2.消炎抗氧化？
据说樱桃里含有花青素，就抗炎抗氧化，这也太夸张了。
深色樱桃确实富含花青素、原花青素、多酚等抗氧化物质[4]，但并没有直接的研究证据表明，靠吃它就能消炎抗氧化[5,6]。
再加上一次也吃不了多少，别再痴心妄想了。
樱桃真正的实力其实是钾含量高（毫克/克），接近香蕉[2]。
当然最大的好处还是好看好吃，只要这点，花钱就值了。
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确实有类似的事件发生，不过别害怕。
这些虫子大多是果蝇的幼虫，是因为樱桃甜，所以才钻进去。
这些幼虫没有致病性也没有寄生性，对人类来说，是无*无害的。
从消化角度说，它们也算一种高蛋白……
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吃的时候，如果很担心虫子，可以在淡盐水中浸泡10～15分钟，然后用流水冲洗干净就行啦！
特约作者：李园园
注册营养师
参考文献
[1]我国樱桃进口现况如何？
