它的果实男人都吃过,却不知叶子也是宝贝, [复制链接]

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对于农村人来说，田野里的野生植株可不是简简单单的杂草这么简单，就算是树上的叶子也能够用来食用。比如说每年的3、4月份，农民都会采摘香椿树上的嫩叶，回到家里后做成各种美味，食用的口感清香出众，营养价值也十分的高。此外还有我们常见的桑叶，大家都只知道它是用来养蚕的，果实倒是有着不错的食用价值。但其实桑叶用来泡茶是一绝，保健价值颇高。

当然能吃的叶子还有很多，比如说枸杞的嫩芽，相信很多人都诧异不已，枸杞的食用价值是不错，男人一般都会吃上它，还不能吃过了，不然上火。但什么时候枸杞的嫩芽也可以食用了？说这句话的人一定是北方人，我们都知道枸杞对环境的适应能力很强，在我国的大部分地方都可以生长，对于农村人来说，大家都会在家里种植枸杞，其实它全身都是宝，不仅果实的价值非常高，同时茎秆、根、叶子都有不错的保健效果。

在很小的时候，那时候的温饱还没有解决，光吃粮食是不够的，还要经常去田野里寻找野菜。母亲每年的春季都会去采摘枸杞叶，这些嫩芽不仅形状上玲珑小巧，也有着不错的口感。虽然刚吃进去的时候有一点苦涩的感觉，但在咀嚼之后就可以享受到甘甜爽口的滋味。那时候农村人也都会依靠枸杞叶让身体变得更健康。那时候农民都将其称之为“天精”，因为有着非常高的营养价值，所以才有了这个美称，同时它也是长寿的代名词。但对于北方人来说只会用枸杞泡茶喝，并不会想着能够吃它的叶子。

但在南方就不同了，枸杞叶反而更受大家的欢迎，因为它的营养成分更丰富。其中的氨基酸、蛋白质、纤维素、微量元素、维生素含量比起一般的蔬菜高出很多，就算比起果实来也丝毫不让。正因为有这么高的价值，现在的枸杞叶也已经成为备受欢迎的保健食材之一，在国外也一直深受喜爱，同时它也有着“东方神草”的美称。在食用的方法上，枸杞叶也毫无拘束，不管凉拌、清炒还是煮汤，都可以将其中的鲜嫩味道凸显出来。当然枸杞叶一定要是刚长出来的嫩芽才好吃，大家不妨可以试一试。