香蕉是大家都爱吃的水果，味道香甜也很有营养，我们都知道这种水果产于植株高大的香蕉树上，然而从植物学上来讲，如果将香蕉树也称之为树，其实是不恰当的。
我们平时所说的树，如杨树、榆树、桃树、柳树、槐树、松树、杉树等等，都属于乔木，然而香蕉树却不是这样。
我们先说乔木，乔木是木本植物，它是由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分，通常植株高大，比如桉树和杉树甚至高度超百米，木本植物能形成大量木质部，而细胞壁也多数木质化，通常都是多年生并且每年都可以开花结果，乔木的寿命也非常长，很多都可以生长数百甚至数千年。人们常将木本植物称为树，草本植物称为草。木本植物又可以分为乔木和灌木，而乔木按冬季或旱季落叶与否又可分为落叶乔木和常绿乔木。
我们再说香蕉，香蕉来自于香蕉树，而香蕉树属于草本植物中的芭蕉科芭蕉属，是多年生常绿大型草本单子叶植物，适合的热带和亚热带生存。
香蕉植株的茎是软的，由卷起来的叶柄构成，并非木质化，因此我们必须说草本植物的香蕉植株其实是一种草，香蕉其实是草上结的果。
其实不单是香蕉，芭蕉、竹子等也并非严格意义上的树木，它们也都属于草本植物。可能很多朋友不知道的是，其实我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，国外的香蕉品种大多是从我国引出去的，香蕉最早就是原产于亚洲东南部热带和亚热带地区，因为香蕉是一种人人都爱吃的水果，所以全世界各地很多地方都出产，目前全世界出产香蕉的国家有多个，其中以我国和印度、巴西厄瓜多尔、菲律宾、印度尼西亚产量最多。