春季即将到来，在春季到来以后万物复苏，农村野外各种野生植物也即将开始生长，其中有不少野生植物都受到农民朋友的喜爱，甚至有些农民朋友还专门会在自家的菜园中或者房前屋后种植那么一些，就比方荠菜、蕨菜、马兰头等，就有不少农民专门种植。
今天笔者要给大家介绍另外一种野草，这种野草如今也有不少农民朋友专门种植，它闻起来很香，花形也很奇特，但是价值却不小，如今也成了农民朋友喜爱的一种上佳野菜，它就是“香薷”。
记得还是今年8月份左右的时候，笔者去村里吃酒席的时候，在一户乡亲门前看到一大片香薷，本以为是野生的，询问之后才得知是这位乡亲专门种的，乡亲说这香薷价值太好了，不仅能治病，还吃当野菜吃，家里人和邻居们都喜爱，就干脆种了一些平时用。
说起这香薷，笔者第一次见到它的时候还以为是藿香呢，其实很多人也是这样，毕竟香薷的叶子和藿香很像，而它整株草也和藿香一样，会散发出来香味，所以很多农民朋友也把它称作“香草”。
野生的香薷在我国分布可谓是相当的广泛，除了新疆、青海之外，几乎是遍及我国各个省市，当然要说哪些省市最多，应该是辽宁、河北、山东、河南、安徽、江苏、湖北了，香薷多生长于农村的路旁、山坡、荒地、林内、河岸。
那么见到香薷怎么区分何如和藿香呢？看花，香薷的花非常有个性，总状花序只半边有花瓣，从侧边看去，形似我们平时刷鞋的鞋刷子，当然要说像牙刷也没问题，所以在笔者家乡这边，为何区分香薷和藿香，又把香薷称作“鞋刷草”。
那么这香薷有着什么作用，会让农民朋友如此喜爱呢？
笔者就拿我们这边经常见的一种用法，那就是直接把它的叶子摘下2、3片，在饭后洗干净了嚼，就像嚼口香糖那样，其作用就是去除口中异味，起到除口臭的作用，若是不习惯生嚼的话，也可以用它煮水漱口也同样起到除口中异味的效果。
而据《中华本草》记载，这香薷全草可作中草药入药，其味辛、性温、无*，具有发汗解暑、行水散湿、温胃调中的功效，可用于感寒饮冷、头痛发热、恶寒无汗、胸痞腹痛、呕吐腹泻、水肿、脚气、口臭等病症。
而除了药用以外，香薷还可以做为野菜来食用，因为香薷有着不错的药用价值，所以作为野菜来食用的话也能起到食疗的作用，在笔者家乡这边，许多生活在山区的老人家在炎热的夏季不喜欢吹空调，就会摘一些香薷叶来煮粥吃，不仅可以起到祛暑化湿的作用，还能填肚子。也是由于香薷的这些价值，如今才会越来越受农民朋友的喜爱，尤其是一些上了年纪的人，特别喜欢把它当野菜来吃。
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