在乡村,有一些野生的植物在渐渐的变少,有些还是儿时常吃的一种野菜,您看您能认出几种?
第一种为“荠菜”,又名菱角菜。十字花科荠属一年生或二年生草本植物。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”被古人誉为“灵丹草”,是“天然之珍”。现在在乡村渐渐的少起来了。
第二种为“鱼腥草”,又名折耳根,虽然市场上还有卖的,但都是人们栽种的,野生的在慢慢变少。常吃鱼腥草,能抑制流感、乌发、增强免疫力、改善毛细血管脆性等。入药具有清热解*,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用。
第三种为““马兰头”,曾是一种野菜,现在也很少遇见了。其植物全株可入药,幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。入药具有凉血止血,清热利湿,解*消肿的功效。
第四种为“野荞麦”,为蓼科荞麦属植物。别名为苦荞头、金荞麦、荞麦三七、万年荞、铁石子、金锁银开、开金锁、铁拳头、铁甲将*草、野南荞。曾是国家Ⅱ级重点保护野生植物。此植物除了可以喂猪外,还可药用,具有清热解*,活血散淤,健脾利湿的功效。
第五种为“紫云英”,农民们称其为“红花苕子”,常用来做绿肥,也是我国主要蜜源植物之一。其蜜具有大自然清新宜人的草香味,甜而不腻,鲜洁清甜,色泽为浅琥珀色。蜜除有一般蜂蜜的清热解*的补中、润澡之功效外,还能祛风明目、消肿利尿,对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。在乡村,农民很少种这种植物了,也开始渐渐的变少了。